Dicas Para Cuidar do Seu Intestino

Boa Noite Pessoal...

Agora que já aprendemos a entender as nossas fezes, vamos ver o que podemos ingerir para que nosso intestino funcione adequadamente..

Devido ao perfil da dieta moderna, com excesso de alimentos refinados, gorduras, açúcar, sódio, baixo consumo de frutas, verduras e de fibras alimentares, o intestino acaba sendo invadido por bactérias patogênicas que, ao contrário das probióticas, abrem caminho para o aparecimento de doenças importantes, por fragilizarem e desequilibram todo o funcionamento do organismo.                          

Mexa-se:

Mexer o corpo pelo menos três vezes por semana aumenta o dinamismo da musculatura do intestino e estimulam a ativação peristáltica, aqueles movimentos involuntários que dão um empurrão às fezes até a saída.

Diminua as carnes vermelhas:

Elas carregam muitas substâncias nocivas como nitritos e nitratos, conservantes nocivos que em acúmulo podem gerar doenças. Além disso, a carne é de difícil digestibilidade, o que pode comprometer a flora intestinal quando já se possui um desequilíbrio intestinal (constipação ou diarréia), acentuando ainda mais os sintomas.

Evite os carboidratos e açúcar refinado:

O açúcar, tanto refinado como os advindos dos carboidratos simples (pão, macarrão, bolachas, massas, doces) é altamente fermentativo, o que faz com acentue a disbiose intestino e prejudica o crescimento das bactérias boas que lá estão para ajudar na digestão e absorção dos nutrientes.

Abuse da água

Sem a ingestão de líquidos, o corpo não consegue usufruir dos poderes das fibras.
Em contato com a água, elas incham e contribuem para a formação do bolo fecal.

Inclua os PRObióticos:

Essas bactérias do bem promovem o equilíbrio da flora intestinal. Iogurtes e outros produtos lácteos enriquecidos com os micro-organismos já são usados na prevenção e tratamento de doenças como dermatite atópica e alergia alimentar. 

Não se esqueça dos PREbióticos também!

São importantes como fonte de energia para a manutenção do equilíbrio da microbiota.

Eles podem ser encontrados em alimentos como frutas, alcachofra, alho, chicória, bardana, aveia e banana verde.

Aposte nas fibras:

 As fibras alimentares insolúveis têm a capacidade de absorver água, formar gel, melhorando o trânsito do intestino, uma vez que aumentam o peso e o volume fecal. Ajudam a varrer substâncias tóxicas da mucosa do cólon, importante na prevenção de um câncer na região.

Beijoss e uma ótima noite de frioo à todos..

Como estão suas Fezes?

Olá Pessoal...


Adoroooooooo falar deste assunto... afinal de contas SOMOS O QUE DIGERIMOS E ABSORVEMOS..

O  intestino é considerado hoje o Órgão Invisível, pois é nele tudo acontece e muitas vezes nem sequer prestamos atenção no seu funcionamento, simplesmente nos acostumamos a ter constipação, diarréia, gases...  e vamos ficando carentes nutricionalmente... pois é o intestino que faz a absorção de TODOS os NUTRIENTES da nossa ALIMENTAÇÃO..

Por isso é MUITO IMPORTANTE olharmos para nossas fezes e avaliar como elas estão, como referência usamos a Escala de Bristol, desenvolvida por Heaton e Lewis para a Universidade de Bristol, em 1997. As fezes são classificadas em 7 tipos, sendo que a considerada ideal é o tipo 4. 

Tipo 1 - Caroços duros e separados, difíceis de passar.

Este tipo indica que sua alimentação é pobre em fibras e água. Aumente a ingestão de água, sucos, chás, frutas com casca e bagaço, verduras, linhaça, granola, aveia, quinoa e cereais integrais. Evite carnes vermelhas, farinhas brancas, açúcares e laticínios. 

Tipo 2 - Em forma de salsicha, mas com pequenos caroços.

É um indicativo que as fezes permaneceram por muito tempo no cólon (transito lento), além disso há deficiência também de água e fibras. Assim como no tipo 1, você deve aumentar a ingestão de água, sucos, chás, frutas, legumes e verduras, além dos cereais integrais.

Tipo 3 - Em forma de salsicha, com pequenas fissuras na superfície.

Indica que o bolo fecal ainda está um pouco seco. Aumente a ingestão de líquidos e água.

Tipo 4 - Em forma de salsicha ou serpente, suave e macio.

Parabéns! Seu trânsito intestinal está ótimo. As fezes passam com facilidade e não causam desconfortos.

Tipo 5 - Bolhas suaves, com bordas nítidas.

É um indicativo que seu bolo fecal está se movendo mais rápido que o normal. Isto pode levar a carências nutricionais e desidratação. Aumente a quantidade de fibras solúveis provenientes dos legumes cozidos, grãos, aveia, cevada e frutas. O uso de probióticos pode auxiliar a regular o seu trânsito intestinal, mas deve ser feito com prescrição do nutricionista. 

Tipo 6 - Pedaços fofos, consistência pastosa.

Também é um indicador de trânsito intestinal muito rápido. Significa que a água foi mal-reabsorvida e também pode causar carências nutricionais e desidratação. Além disso, pode ser um sinal de intolerâncias alimentares e/ou um desequilíbrio na flora bacteriana intestinal. Evite frutas e legumes crus, prefira os cozidos. Um acompanhamento nutricional com utilização de probióticos pode ser benéfica, mas exames devem ser realizados para descartar qualquer patologia como alergias ou intolerância alimentar. 

Tipo 7 - Sem forma, totalmente líquido.

Provavelmente é resultado de uma infecção. Você deve procurar um médico para fazer um diagnóstico. Tenha uma alimentação leve, sem gorduras, frituras, açúcares e laticínios. Consuma alimentos cozidos, caldos, sopas, líquidos, e água para hidratar. 

Vale a pena refletir...

Boa noiteeeee

Beijoss

Imagens:

Google imagens

Fontes: Livro - Nutrição Clínica Funcional: Dos Princípios à Prática Clínica

Os Benefícios das Oleaginosas!

Boa Noite Pessoal..

Hoje eu decidi falar um pouquinho sobre as OLEAGINOSAS. alimento pouco consumido por nós brasileiros e de hábito comum dos europeus.. 

Fazem parte da árvore das oleaginosas: amêndoas, castanhas do Brasil, caju, avelãs, macadâmia, Nozes pecãns, pinhões, pistaches e nozes.

As oleaginosas são ricas em Vitamina E, gordura monoinsaturadas, poliinsaturadas, arginina, zinco, selênio, magnésio, entre outros..

Atuam na REDUÇÃO da inflamação, colesterol LDL (ruim), resistência à insulina, ganho de peso, flacidez, celulite, pressão arterial, radicais livres..

Elas ACELERAM o metabolismo, estimulam a síntese de serotonina aumentando a sensação de saciedade, atuam na regulação do sono, previnem o envelhecimento..

Em virtude da praticidade oriento sempre meus pacientes a fazerem um Mix de Oleaginosas sempre com no máximo 8 unidades para que seja uma boa opção de lanche da manhã ou lanche da tarde, segue um exemplo:

Mix de Oleaginosas

2 castanhas do Brasil 

2 macadâmias - 

2 amêndoas

2 nozes

Além disso, não precisam ser consumidas somente desta forma, podem ser acrescentadas nos farelos, nos cereais, pães e bolos integrais...

Fica à dica ;)

Beijooosss

Síndrome Pré Menstrual.. quem não conhece?!

Boa Noite galera..

Quem nunca sentiu a famosa TPM ou também conhecida como SPM - Síndrome Pré Menstrual...

         Atualmente se denomina um problema multifatorial, os sintomas mais frequentes tem relação direta com o hábito alimentar, alterações de humor, depressão, tristeza, ansiedade, excesso de choro, retenção hídrica, a famosa compulsão por doces.. entre outros que varia bastante de mulher pra mulher..

     Com a aplicação da Nutrição Funcional conseguimos identificar vários nutrientes envolvidos com o controle ou melhora dos sintomas atuando a nível hormonal e psicológico.

     A deficiência de vitamina B6 e serotonina, provocam aquela busca por alimentos que causem uma sensação de felicidade, relaxamento e até saciedade, a famosa vontade de comer, enloquecidamente, alimentos doces ou alimentos ricos em carboidratos. A oferta de alimentos ricos em TRIPTOFANO  aumenta os níveis de serotonina no cérebro, sendo fundamentais para prevenção da SPM. Principais fontes: oleaginosas, banana, cereais integrais, feijões, lentilhas, frutas, verduras, mel..

      Algumas outras vitaminas são importantes para auxiliar na redução dos sintomas, como VITAMINA E, extremamente antioxidante, altamente capaz de reduzir substâncias pró-inflamatorias. Principais fontes: óleos vegetais, amendoim, soja, folhas verdes.

       Os FLAVONÓIDES, encontrados nas uvas, atuam na melhora do inchaço abdominal, mamário, cólicas e flutuações de peso.

       O CÁLCIO melhora a fadiga crônica, ansiedade e depressão. Principais fontes: vegetais verdes escuros, sementes de gergelim, abóbora, girassol, leites e derivados.

    ÁCIDOS GRAXOS DE CADEIA LONGA são responsáveis pela síntese de prostanglandinas anti inflamatórias, como: o óleo de prímula é fonte de ácido gama-linolênico; os ômegas encontrados nos azeites vegetais, oleaginosas, semente de linhaça e peixes marinhos.

Enfim, existe vários alimentos que podem ajudar nos mulheres a melhorar e muitooo estes sintomas super indesejáveis

Espero que aproveitem as dicas!

Boaaa Noite

Beijooooooooos

TABELA DE ALIMENTOS FUNCIONAIS

Bom dia Pessoal, manhã de domingo super ensolarada, depois de uma caminhadinha na praia, pensei em postar uma tabela que acho super prática, ela mostra alguns alimentos funcionais, seus efeitos e a quantidade recomendada pra ingerirmos diariamente.. 

Vale lembrar que cada indivíduo tem suas particularidades e é bioquimicamente diferente, podendo ser indicado ou não determinados alimentos..

ALIMENTOS FUNCIONAIS	SUBSTÂNCIAS	QUANTIDADE RECOMENDADA	EFEITOS NO ORGANISMO
Chá Verde	Catequinas	4-6 xícaras/dia	Hipercolesterolemia: Potente antioxidante, reduz os níveis de colesterol, protege a oxidação do LDL-c, reduz a agregação plaquetária.
Gengibre	Curcumina e gingerora	15 g/dia de gengibre cru ou 40 g/dia de gengibre cozido	Hipercolesterolemia: reduz peroxidação Lipídica; propriedades antioxidantes e efeito anti-inflamatório, inibindo o metabolismo do ácido araquidônico na Ciclooxigenase e na Lipooxigenase; Mialgia: Diminui a dor e os desconfortos musculares.
Alho e cebola	Compostos organassul-furados	1 dente fresco/dia 150 g de cebola	Hipercolesterolemia: reduz os níveis de colesterol e inibe a agregação plaquetária, redução da pressão arterial; protege contra o estresse oxidativo do DNA ou leucócitos.
Brócolis, Couve-flor, Repolho	Glucosinolatos	> ½ xícara dia	Efeito protetor contra o câncer, influenciam na toxidade de xenobióticos e na carcinogênese. Hipercolesterolemia: inibe a agregação plaquetária, atuando como cardiprotetor.
Probióticos	Microorganismos que atuam na microbiota intestinal	1-2 bilhões de unidades formadoras de colônia/dia	Sistema imune: ativação dos macrófagos, aumento dos níveis de citocinas, atividades das células NK Diabetes: reduz a destruição das células beta. Obstipação: manutenção da saúde gastrointestinal. Dislepidemias: desconjuga sais biliares e reduz a absorção de colesterol.
Prebióticos	Inulina: chicória (extraída da raiz) e alcachofra FOS: cebola, alho, alcachofra, aspargo, banana, cevada, centeio	15 g/dia	Osteoporose: aumenta biodisponibilidade de cálcio. Obstipação: modulam o trânsito do trato intestinal, melhora a flora intestinal. Dislipidemias: redução do colesterol total e aumento da fração HDL.
Azeite de Oliva	AG monoinsatura-dos, Compo-stos Fenólicos, flavonóides, lignanas	15 ml/dia	Dislipidemias: atividade hipocolesterolemiante (reduz níveis de colesterol e a oxidação do LDL) e antioxidante.
Oleaginosas	Resverastrol, AG monoinsaturados e Vitamina E	30 – 60 g/dia	Hipercolesterolemia: reduz os o colesterol total e oxidação LDL, além de reduzir a agregação plaquetária. Diabetes: reduz a resistência a insulina.
Gorduras polinsaturadas (Ômega 3)	Peixes: salmão, atum, renque Linhaça dourada:usar com cautela, pois o w3 inibe a agregação plaquetária e a paciente apresenta baixa coagulação sanguínea pela suplementação mal orientada	0,5 1,8 g EPA + DHA	Hipercolesterolemia: reduz níveis séricos de triacilglicerol, efeitos na contrabilidade cardíaca, efeitos na pressão arterial, efeitos na função plaquetária. Diabetes: diminui a resistência a insulina
ATENÇÃO: A DIETA DEVE SER POBRE EM GORDURAS TRANS E COLESTEROL (<200 MG/DIA)
ALIMENTOS FUNCIONAIS	SUBSTÂNCIAS	QUANTIDADE RECOMENDADA	EFEITOS NO ORGANISMO
Frutas	Ricos em flavonóides betacaroteno, vitamina C e E, selênio, zinco e magnésio	5 porções	Dislipidemias: Propriedades antioxidantes, aumento dos níveis de HDL e reduz a oxidação do LDL. Obstipação: efeito laxativo.
Aveia	B-glucana	40 g/dia	Dislipidemias: redução do colesterol total e da fração LDL, pois aumentam a síntese de sais biliares e reduzem a absorção de colesterol. Diabetes: redução da absorção de glicose.
Soja	Isoflavonas (daidzeina, gliciteina, genisteina) Saponinas Lecitinas Proteinas	240 – 480 ml/dia	Dislipidemias: Eleva o óxido nítrico e a síntese de ácidos biliares. Além disso diminiu a secreção hepática de lipoproteínas, associadas a um aumento no clearence do colesterol. Diabetes: diminui a resistência a insulina, contribuindo na manutenção da glicemia.
Vinho tinto e sucos de uvas (roxas)	Resveratrol, taninos e epicatequinas	240 – 480ml/dia	Dislipidemias: Atua na inibição da oxidação de LDL e da atividade plaquetária, protegendo o sistema cardiovascular. Possui potente atividade antioxidante e antiinflamatória. Atenção: Usar suco de uva ou vinho tinto seco por se tratar de paciente diabética.
NUTRIENTE	RECOMENDAÇÃO	JUSTIFICATIVA
Azeite extra-virgem	Utilizar no tempero da salada e como substituto da margarina no pão. (FDA recomenda 15ml/dia) - 1 colher de chá (2,5ml) no almoço e jantar; - 1 colher de sopa (10ml) no pão no café da manhã.	Propriedades benéficas atribuídas ao seu conteúdo de AG monoinsaturados (oléico), agentes fenólicos, triterpenos e esqualenos. Entre suas ações destacam-se: Ação antiaterogênica, hipotensora, anticarcionegênica e sobre o aparelho digestivo. O ácido graxo oléico tem a propriedade de atividade dos receptores de LDL e evitar a sua lipoperoxidação.
Frutas e hortaliças (fibras solúveis e insolúveis)	Frutas e vegetais (5 a 6 porções/dia)	Importantes para as doenças inflamatórias em fase não aguda, contribuindo com a integridade da mucosa. As fibras insolúveis aceleram o trânsito intestinal construindo com varredura de toxinas. As fibras solúveis são fermentadas pelas bactérias intestinais produzindo ácidos graxos de cadeia curta (butirato, acetato e propionato) que servirão de substrato energético para os enterócitos.
Arroz integral (fibras solúveis e insolúveis	1 porção: almoço e/ou jantar	Além de ser fonte importante de fibras (solúveis e insolúveis), contém gama-orizanol, componente com ação antioxidante, quelante de metais, restaurador da secreção gástrica e permeabilidade intestinal.
Castanha do Pará e outras oleaginosas (nozes, amêndoas, sementes de girassol e gergelim)	1 pires de café variado/diaObs.: incluindo sempre duas castanhas do Pará/ dia.Sugestão para lanche da tarde.	Fonte de proteínas, Vit. E e W3, 6 e 9, além de minerais como Mg, Zn e Se. Obs.: uma castanha do pará fornece uma DRI do Selênio (antioxidante vital, que atua em sinergia com a Vit. E e glutationa peroxidase).
Sementes de abóbora	Incluir no grupo das oleaginosas no lanche da tarde.	Para remoção de patógenos (vermífugo)
Brássicas (agrião, brócolis, couve, couve-flor, repolho, mostrada, nabo, rúcula, rabanete)	Incluir um tipo no almoço e/ou jantar.Obs.: picar antes de temperar com limão ou vinagre para não desativar a mirosinase. Evitar o uso de microondas.	Além de serem ricos em fibras, são fontes de compostos de enxofrados que fazem a biotransformação de xenobióticos destruindo seu potencial carcionogênico. Atuam na fase I e II.
Broto de alfafa	Sugestão para o lanche ou colação na forma de sucos	Rica em clorofila, pigmento vegetal com um átomo de magnésio em seu centro, além de outras vitaminas e minerais que melhoram a oxigenação e evitam a fadiga. Ação alcaliminizante no sangue.
Alho	Utilizar no tempero de salada (pode-se deixar curtir junto ao azeite ou incluir na conserva de gengibre) e em preparações refogadas. Mínimo 1 dente/dia até 4g 9preferencialmente cru) (ADA)	Antibiótico natural, protege de infecções por fungos, vírus e bactéria. Seus componentes alicina e ajoeno têm ação antiinflamatória, auxiliando problemas digestivos e de colo.Fonte de compostos enxofrados antioxidantes e detoxificantes.
Gengibre	1 colher de sopa da conserva (preparada com vinagre, açúcar mascavo e alho) ou como condimento nas carnes.	Indicado para colite, gases e digestão. Ação antiinflamatória, antifúngica e antioxidante. Estimula a circulação, reduz espasmos e cólicas e limpa as vias aéreas.
Gergelim	Indicação do tashine como substituto da manteiga e derivados do leite	Rico em cálcio, W6, sensamina e sensamol. Ação antioxidante e antiinflamatória
Alecrim	Chá misto (3 a 4 xícaras/dia) e condimento	Ação digestiva; desintoxicante e bactericida e antifúngica. Forte ação antioxidante e antiinflamatória do ácido carnosóico.
Cidreira	Chá ou suco	Ação calmante
Erva doce	Composição do chá misto	Alivia gases e espasmos do aparelho digestivo.
Hortelã	Composição do chá misto ou condimento	Ação digestiva. Inibição de espasmos colônicos.
Tomilho	Condimento	Ação antifúngica. Elimina gases.
Orégano	Condimento	Ação antifúngica, digestiva e antioxidante (cavacrol, timol e monoterpenos)
Cúrcuma	Condimento	Ação detoxificante, antioxidante, antiinflamatória e antimutagênica.
Canela	Condimento	Ação digestiva e antiséptica (eugenol e aldeído cinámico)
Cravo	Condimento	Ação antifúngica e ativa a circulação (eugenol e carofila)
Aspargo, alcachofra, soja, alho, alho poró, alcachofra, chicória, cebola, bardana, banana	Incluir na dieta habitual (mínimo 3g/dia)	Fonte de frutooligossacarídeos e inulina que são fontes de energia para os probióticos (ação prebiótica) melhorando o equilíbrio da microbiota. Também melhoram a biodisponibilidade de minerais (Ca, Zn, Fe, Mg) e aumenta a proteção de vitaminas do complexo B pela microbiota.

Beijoss e bom restinho de domingo..

REEDUCAÇÃO NUTRICIONAL FUNCIONAL

Existem alimentos com nutrientes específicos que ajudam a prevenir ou tratar diversas doenças e melhorar em muito a sua SAÚDE e ESTÉTICA.

Os desequilíbrios funcionais podem desencadear distúrbios que nos afetam a SAÚDE FÍSICA, MENTAL E EMOCIONAL.

Os distúrbios funcionais se manifestam por meio de problemas que normalmente não são ligadas à alimentação, quando procurar fazer uma reeducação nutricional funcional, em casos de:

* enxaquecas, insônia, depressão, hiperatividade, déficit de concentração e aprendizagem;

* alterações de humor, compulsões em geral, irritabilidade;

*alterações gastrointestinais, rinites, sinusites, dores musculares e articulares, fadiga crônica, dermatites e doenças auto-imunes;

* intolerâncias alimentares, como à lactose, glúten ou alergias alimentares;

* emagrecimento, redução de medidas e celulite, melhora da pele, fortalecimento de cabelos e unhas.

Dessa forma, a REEDUCAÇÃO NUTRICIONAL FUNCIONAL  possibilita tratar efetivamente as causas desses distúrbios, restabelecendo o equilíbrio orgânico e prevenindo novos problemas.

A REEDUCAÇÃO NUTRICIONAL FUNCIONAL  possibilita tratar efetivamente as causas desses distúrbios, restabelecendo o equilíbrio orgânico e prevenindo novos problemas.

 É importante lembrar que a quantidade e indicação de cada nutriente deve ser avaliada individualmente, de acordo com os seus objetivos e necessidades.

Então, tudo isso aqui é novo ainda pra mim, depois de muitas horas fuçando, estou inaugurando meu Blog com um post com um resumo do que a Nutrição Funcional pode fazer nas nossas vidas... 

Com o passar dos dias vou publicando matérias, artigos, receitas e curiosidades que vão detalhar ainda mais tudo que esta citado acima.

Beijooos e boa noite a todos...